江口製陶所 第１５回薬膳教室のご案内
薬膳とは中国伝統医学理論に基づいた栄養学に沿ったお食事、特別な生薬を使わなくても、身近な食べ物の性質を知り、季節や体に合わせて作れば体を整える立派な薬膳ごはん。地元の食材をふんだんに使い、おうちの台所から始める食養生の知恵をご紹介します。
今回はタイ料理、揚げたてのゴマ団子など、ちょっと目先の変わったメニューを地元の食材を使って作ります。皆様のご参加をお待ちいたしております。
【メニュー】
＊タイ風牡蠣のお好み焼き
＊鶏肉のナンプラー煮込み、きのこのスープ
＊春のサラダ、太良ミカンドレッシング添え
＊おうちで作る中華のゴマ団子
＊お楽しみ薬膳茶
【日時と場所】
日時：2024年2月24日（土） 10時～13時
場所：吉田公民館 住所 佐賀県嬉野市嬉野町吉田丙２７７０－５
【会 費】5500円（税込み）
【持ち物】持ち物 ふきん、エプロン 筆記用具
【講師】
原田裕子 (薬膳サロンゆたたり 主宰) 太良町出身
国際中医薬膳師、中医薬膳茶師、発酵ソムリエ
料理教室の講師、講演活動、企業のアドバイザー、雑誌や新聞の執筆等を通し、身近な食べ物、地産地消の食を通じ、美味しく手軽な薬膳をご紹介している。
【連絡先】 tel:0954-43-9421
fax:0954-43-8562
mail:info@eguchiseitosho.jp
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